Eat Salad

Une sandwicherie pour un repas healthy !

Collations incontournables du pique-nique et de la pause repas, les articles de boulangerie sandwicherie sont souvent vus comme des aliments peu diététiques. Pourtant, ces casse-croûtes peuvent parfaitement associer plaisir de manger et alimentation de qualité. Il suffit tout simplement de bien choisir ses ingrédients à partir de produits en majorité frais. Grâce à nous, vous allez enfin pouvoir déguster vos sandwichs sans culpabiliser ! Par conséquent, vous vous demandez « y a-t-il une sandwicherie autour de moi ? ». Grâce à nos nombreux restaurants healthy Eat Salad implantés sur tout le territoire, il y a sûrement une sandwicherie à proximité de chez vous !

La sandwicherie : casse-croûte nomade et universel

Parce qu’il est pratique et qu’on y met tout ce qu’on aime, le sandwich reste un basique de la pause repas. Il peut être dégusté à table, en pique-nique, au bureau, au sport, et même lors d’une déambulation en ville. Vous pouvez effectivement vagabonder tout en mangeant, ce qui en fait un aliment nomade de premier choix. Son succès, depuis des siècles, illustre l’importance de ce casse-croûte dans notre quotidien. Cependant, face au développement de la junk food, il nous semblait primordial d’offrir des sandwichs complets et garnis de produits frais. Notre restaurant salade s’impose donc comme un établissement d’excellence proposant des ingrédients de grande qualité.

Boulangerie sandwicherie chez Eat Salad

Plus qu’un restaurant de salade à emporter ou à déguster sur place, nous sommes aussi une sandwicherie ! Comme avec le concept de la saladerie, nos formules vous proposent de réaliser vos sandwichs sur mesure. Le large éventail d’aliments permet de créer des collations originales qui correspondent parfaitement aux goûts de chacun. Les personnes ayant un régime végan, végétarien ou encore sans gluten trouveront des ingrédients parfaitement adaptés. En dehors du traditionnel repas de midi, vous pourrez ainsi venir déguster un sandwich en soirée avec des amis ou en famille. Les sportifs trouveront également leur bonheur grâce à notre sélection d’aliments sains et riches en protéines. De plus, nous ne sélectionnons que des farines de qualité. Eat Salad propose deux types de baguettes, la classique et celle aux céréales. Léger, complet et gourmand, le sandwich sur mesure permet de créer des combinaisons illimitées. Variez les ingrédients au fil de vos visites pour imaginer une multitude de sandwichs healthy !

Comment faire un sandwich diététique ?

La sandwicherie n’est pas incompatible avec un repas complet et équilibré. Des produits frais et soigneusement sélectionnés peuvent effectivement couvrir vos besoins nutritionnels. Le sandwich permet aussi de se faire plaisir avec des articles plus gourmands. Contrairement aux idées répandues, il peut parfaitement constituer un repas sain.

Le pain, un basique du quotidien au potentiel insoupçonné
Bien sûr, un seul ingrédient demeure indispensable au sandwich : le pain ! Cet aliment est composé d’une quantité non négligeable de fibres et de protéines végétales. Le pain possède donc des nutriments très intéressants pour le bon fonctionnement de notre organisme. Sa teneur en fibres permet ainsi de réguler l’appétit et d’apporter un sentiment de satiété durable. Riche en glucides complexes (les sucres lents), il donne de l’énergie au corps, mais aussi au cerveau. Le pain est également une source importante de vitamines du groupe B telles que la B3 et la B9, mais aussi de minéraux, dont le fer, le magnésium, le zinc et le phosphore. Sa faible teneur en lipides offre la possibilité de compenser par l’ajout de produits laitiers. Le pain ne pose donc aucun problème pour créer un sandwich équilibré. Tout dépend ensuite de ce que l’on ajoute comme garniture.

Bien choisir ses ingrédients
Pour faire un sandwich sain, l’important reste d’opter pour des ingrédients de différentes familles afin de combler ses besoins en nutriments essentiels. Bien sûr, il faut également respecter les quantités.
– Les fibres seront apportées par les crudités comme la salade, les tomates, les pousses d’épinards, les concombres, les poivrons, les champignons, les oignons… Les légumes représentent en effet une source de fibres, de minéraux, d’oligo-éléments, de vitamines et d’antioxydants. De plus, ils sont particulièrement rassasiants lorsque l’on en met une quantité suffisante. Dans l’idéal, cette classe d’aliments devrait représenter le tiers de la garniture.
– Les protéines viendront par exemple du thon, du fromage, de l’œuf, du jambon… Attention toutefois, si vous mettez du fromage dans votre sandwich, pensez à réduire la portion de viande ou de poisson pour conserver un équilibre optimal.
– Les féculents étant apportés par le pain, il est évidemment inutile d’ajouter des pâtes ou du riz.
– Les lipides seront contenus dans le fromage et dans la sauce d’accompagnement (huile végétale, mayonnaise…). Et si vous souhaitez diminuer l’apport en graisses dans le cadre d’un régime minceur, optez pour une sauce yaourt aux herbes. Les fromages tels que la mozzarella, la tomme de brebis, le chèvre ou encore le roquefort apporteront aussi une quantité non négligeable de calcium.

Une touche de croquant sublimera votre sandwich alors n’hésitez pas à y ajouter quelques graines. En plus de leur texture croustillante, elles apporteront de bonnes graisses (les fameux acides gras polyinsaturés) et de nombreuses vitamines.

L’importance du volume du sandwich

Pour satisfaire pleinement la faim, un repas doit durer au moins 20 minutes. Pendant tout ce temps, la mastication est primordiale, car elle permet au cerveau de bien reconnaître les signaux de satiété. La mastication augmentant avec le volume du sandwich, il est intéressant d’y ajouter une grande quantité de légumes. Outre la couleur et le goût, vous profiterez d’un maximum de fibres, de vitamines, mais aussi d’eau. Dynamisez votre baguette avec des rondelles de concombre, quelques dés d’aubergines grillées, des tomates cerises allongées ou encore des lamelles de poivrons. Bref, les légumes, abusez-en !

L’hygiène comportementale autour du sandwich

Cet incontournable du repas permet de gagner du temps lors des pauses-déjeuner de plus en plus courtes. Nous sommes effectivement pris par le temps, notamment au travail, et ne consacrons qu’une durée très limitée à la pause méridienne. Pourtant, s’octroyer une vraie parenthèse dans la journée permet de booster sa productivité. En plus, vous digérerez mieux et éviterez d’avoir à nouveau faim quelques heures après avoir déjeuné. Chez Eat salad, outre la salade en livraison ou à consommer sur place, nous vous proposons aussi de prendre le temps de déguster votre sandwich. Midi et soir, au boulot ou en soirée, profitez de l’atmosphère reposante de nos établissements. Inspirée par la nature, la décoration met en valeur le bois et les végétaux. L’idée principale, c’est d’offrir un véritable « moment repas », dans un cadre serein et confortable.

Idées repas healthy avec un sandwich

Si vous vous souciez de la qualité de votre alimentation, il est évidemment préférable de choisir une garniture saine et équilibrée. Pour la boisson, privilégiez l’eau ou les autres produits non sucrés. Évitez les sodas ou consommez-en de manière ponctuelle, juste pour vous faire plaisir. Concernant les desserts, optez pour des fruits frais ou secs ou bien pour une compote. Si vous n’avez pas mis de fromage dans votre sandwich, il sera alors intéressant de prendre un yaourt en complément. En plus de la sandwicherie, nous proposons aussi des salades healthy et des plats chauds ou froids vous permettant de varier les plaisirs.
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